Нужно ли начинать день с кофе

Я никогда не бывала в Нью-Йорке, но говорят, что там все начинают свое утро с кофе, не то, что в российских городах. Взять по дороге с собой стаканчик американо или капучино - это также важно, как почистить зубы. Я знаю с десяток людей среди своих друзей в России, кто тоже развил в себе эту привычку, но она не повсеместная. Очереди в кофейни по утрам - это скорее сон российского бариста. Причин тому несколько. Да, Екатеринбург стал лидером среди российских городов-миллионников по количеству кофеен - 163 на город. В центре они действительно на каждом углу по разные стороны улицы. Недавно я наблюдала, как в одном доме одновременно работали три кофейни. Правда наблюдала недолго - одна закрылась через месяц, а другая разместила вывеску и сразу закрылась. А кофе для жителей других районов? А хороший кофе? Большая проблема - качество напитка. Горький затхлый компот от которого болит голова - стоит ли это пить каждый день? Есть ли гарантия того, что каждый день в каждом заведении каждая чашка будет лучшей? Можно ли получить качественный капуч хотя бы в каждой пятой из этих 163 кофеен? Скорее, вы просто знаете адреса, где вам точно сделают хороший кофе - и пойдете туда, а не в любое место. И эти адреса можно пересчитать по пальцам одной или двух рук. И может быть, хорошо, что у людей в российских городах пока нет привычки пить ежедневно плохой кофе? Кофе в заведениях качественно меняется, он становится все вкуснее и лучше. Так давайте сразу начинать пить хороший кофе, пусть медленно, но уверенно