Что вы делаете, чтобы украсить свой вечер? Я захожу в кофейню и беру с собой капучино. А недавно в кофейне Лакмусс мне к кофе предложили эклер. В Лакмуссе в целом очень обширное меню, широкий выбор выпечки, печенья, тортов. А теперь еще и эклеры? Оказалось, что в кофейне в ближайшее время планирует открыться кондитерская, но не просто кондитерская, а... Эклерная! Причем эклеры будут не только с ванильным кремом, но и соленые. Мне достался последний ванильный эклер, тот самый с фото, с бусинками. Очень нежный вкусный! Я бы еще и соленый попробовала. Будем ждать открытия
Субъективный рассказ про новое в жизни кофеен в крупном городе. Автор блога журналист Екатерина живет в Екатеринбурге, любит кофе, постоянно пробует новые вкусы и уважает работу бариста. В путешествиях всегда посещает кофейни
вторник, 25 августа 2015 г.
пятница, 21 августа 2015 г.
Кофейня Даблби объявила суперрозыгрыш
Тем временем международная сеть Даблби с российскими корнями готовится зайти в Екатеринбург. Об этом чуть ранее писал на своей странице Сергей Митрофанов. А сейчас кофейня обосновалась в соцсетях https://vk.com/doublebekb и проводит необыкновенный розыгрыш. Можно выиграть абонемент на кофе на месяц! Кто о таком не мечтает?
среда, 19 августа 2015 г.
Каскара: напиток, полный энергии
Сегодня я хочу рассказать вам про напиток каскара - "кофейный чай", который я полюбила с зимы. Мне кажется, он идеально подходит под плохую погоду, особенно если у вас настроение не очень или подкачало здоровье. Каскара - это напиток, заваренный на кофейной ягоде, то есть на шелухе, оставшейся после того, как из ягоды вынули кофейное зерно. В нем много витамина С. Поэтому каскара очень бодрит, вдохновляет. Каскара может напомнить вам ягодный чай, в нем сильны травянистые нотки, нотки цветов. Но когда пьешь из френч-пресса вторую или третью кружку, открывается кофейное послевкусие. Это такой кофейный чай, и при самой крепкой заварке в нем в четыре раза меньше кофеина, чем в кофе
Свою первую каскару я попробовала зимой в Лакмуссе. Она была очень насыщенная, цветочная. Сейчас ее часто подают в качестве комплимента гостям, но я бы не задумываясь взяла целый френч-пресс. Летом она появилась в Папа Карло. Но, ксожалению, не во всех кофейнях знают, что такое каскара.
Сегодня в одном из заведений со мной случился буквально анекдот. Я спросила, есть ли каскара, очень уж хотелось этого напитка. Меня спросили, что это такое и уточнили, что каскары нет, но есть сифон. Правда на фразу девушки за стойкой про сифон бариста прошептал: "это совсем не про то". Не было каскары, но и хорошо, что надо знать места!
Свою первую каскару я попробовала зимой в Лакмуссе. Она была очень насыщенная, цветочная. Сейчас ее часто подают в качестве комплимента гостям, но я бы не задумываясь взяла целый френч-пресс. Летом она появилась в Папа Карло. Но, ксожалению, не во всех кофейнях знают, что такое каскара.
Сегодня в одном из заведений со мной случился буквально анекдот. Я спросила, есть ли каскара, очень уж хотелось этого напитка. Меня спросили, что это такое и уточнили, что каскары нет, но есть сифон. Правда на фразу девушки за стойкой про сифон бариста прошептал: "это совсем не про то". Не было каскары, но и хорошо, что надо знать места!
понедельник, 17 августа 2015 г.
пятница, 14 августа 2015 г.
Холодный кофе-тест: Симпл кофе
В начале лета я писала обзор для itsmycity.ru про холодные кофе-напитки. Погода не очень радует для подобных тест-драйвов, но есть исключительные дни и исключительные напитки, про которые я хочу вам рассказать. Итак, на днях я протестировала сразу два холодных напитка из меню Симпл кофе. Представляю вашему вниманию кофейный коктейль Грантовый айс. К моему удивлению, в кофейне на Хохрякова его не готовят или только по особенной просьбе. В кофейне на Ленина он есть в меню.
Состав вас удивит: гранатовый сок, миндальный сироп, эспрессо и мята. И это очень впечатляет, освежает. Пьется легко, насыщает. Мята дает очень насыщенные травянистые нотки, гранат дает умеренную кислинку вперемешку со сладостью. Эспрессо по вкусовому балансу вписывается идеально. Напиток мне очень понравился, я бы взяла еще.
При употреблении кофейных коктейлей у меня всегда возникает вопрос, нужно ли смешивать слои трубочкой? Втягивать напиток слоями? Бариста при подаче не объясняют это. Мне интересно, как вы делаете. Поделитесь, пожалуйста, потому что, например, с другим коктейлем Бабмбл у меня возникла проблема.
Итак, внимание кофейный коктейль Бамбл. Про него часто пишут в обзорах Симпл кофе, его хвалят знакомые и незнакомые люди. Особенность Бамбл в том, что в его составе карамельный сироп, эспрессо и апельсиновый сок (слоями) плюс лед. Выглядит очень оригинально и симпатично. К сожалению, не сделала фото. Визуально Бамбл похож на апельсиновый плат кофе проджект из моих обзоров. Он освежает. Но пить его тяжело. При первом же глотке через трубочку трубочка забилась сиропом и пить было невозможно. Я долго боролась с сиропом, потом стала тянуть эспрессо, но слои уже перемешались и сироп всё равно мешал. Он очень тянучий и вкусный, но забивает ощущения, к сожалению.
И напоследок новости от кофейни Симпл кофе. В следующий четверг в 19:30 в кофейне на Ленина, 46 состоится бесплатный урок японского языка. В целом в ближайшее время в кофейне планируется проведение бесплатных открытых уроков сразу от трех языковых школ!
Состав вас удивит: гранатовый сок, миндальный сироп, эспрессо и мята. И это очень впечатляет, освежает. Пьется легко, насыщает. Мята дает очень насыщенные травянистые нотки, гранат дает умеренную кислинку вперемешку со сладостью. Эспрессо по вкусовому балансу вписывается идеально. Напиток мне очень понравился, я бы взяла еще.
При употреблении кофейных коктейлей у меня всегда возникает вопрос, нужно ли смешивать слои трубочкой? Втягивать напиток слоями? Бариста при подаче не объясняют это. Мне интересно, как вы делаете. Поделитесь, пожалуйста, потому что, например, с другим коктейлем Бабмбл у меня возникла проблема.
Итак, внимание кофейный коктейль Бамбл. Про него часто пишут в обзорах Симпл кофе, его хвалят знакомые и незнакомые люди. Особенность Бамбл в том, что в его составе карамельный сироп, эспрессо и апельсиновый сок (слоями) плюс лед. Выглядит очень оригинально и симпатично. К сожалению, не сделала фото. Визуально Бамбл похож на апельсиновый плат кофе проджект из моих обзоров. Он освежает. Но пить его тяжело. При первом же глотке через трубочку трубочка забилась сиропом и пить было невозможно. Я долго боролась с сиропом, потом стала тянуть эспрессо, но слои уже перемешались и сироп всё равно мешал. Он очень тянучий и вкусный, но забивает ощущения, к сожалению.
И напоследок новости от кофейни Симпл кофе. В следующий четверг в 19:30 в кофейне на Ленина, 46 состоится бесплатный урок японского языка. В целом в ближайшее время в кофейне планируется проведение бесплатных открытых уроков сразу от трех языковых школ!
пятница, 7 августа 2015 г.
Double B? В Екатеринбурге?
смотрите-смотрите, что пишет Сергей Митрофанов в ФБ. Что-то будет!
Кофе Хауз", "BaristaBrothers", "Coffee Project"...кофейный путь свел нас очень давно. Парни безусловно одни из лучших напарников с кем мне приходилось работать и я невероятно рад, что мы снова в одной команде!!! ДаблБи ЕкатСтайл уже совсем скоро....и снова веселье, кофе, бариста джемы. Екатеринбург жди, мы снова будем зажигать!!! #coffee#moscow#moscowcoffeelovers#doubleb#barista#baristalife

вторник, 4 августа 2015 г.
Кофейня Лакмусс оплачивает гостям парковку
В Екатеринбурге установили новые паркоматы на этот раз в районе Оперного театра - на Мамина-Сибиряка от Ленина до Малышева. Именно там находится кофейня Лакмусс, у которой есть отличные новости для гостей. Кофейня готова взять на себя расходы на парковку своих клиентов и оплатить время парковки, проведенное в кофейне. Руководитель кофейни Александр Сизов поясняет, что гостям необходимо предъявить парковочный талон и чек от кофейни, расходы на парковку будут возмещены.
суббота, 1 августа 2015 г.
Холодный кофе-тест: Темный лес из Panda coffee
Погода в Екатеринбурге наконец начала располагать к тому, чтобы продолжить тест новых холодных напитков в кофейнях. В начале лета я делала комплексный обзор для сайта itsmycity, а теперь время от времени пробую каждый напиток в отдельности и рассказываю вам свои впечатления от вкуса. Сегодня речь пойдет про кофейный коктейль Темный лес из меню Panda coffee на втором этаже Колизея. Под интригующим названием скрывается следующий состав: двойной эспрессо, вишневый сироп, корица (в молотом виде и в виде трубочки) и лед. Эспрессо готовится на зерне Эфиопия Негелле Горбиту. Вот так напиток выглядит на фото кофейни и при подаче.
Напиток удивительно легко пьется, он сладкий. Обычно я негативно отношусь к корице в кофейных напитках, но с данным зерном и в сочетании с вишневым сиропом вкус был достаточно мягким и комфортным. Единственный недостаток - для меня слишком высокая сладость в кофе. Очень уместен стакан воды, чтобы освобождать вкусовые рецепторы от этой сладости.
Напиток удивительно легко пьется, он сладкий. Обычно я негативно отношусь к корице в кофейных напитках, но с данным зерном и в сочетании с вишневым сиропом вкус был достаточно мягким и комфортным. Единственный недостаток - для меня слишком высокая сладость в кофе. Очень уместен стакан воды, чтобы освобождать вкусовые рецепторы от этой сладости.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)